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主打“咖啡+健身”和会破钞的健身咖啡馆备受破钞者追捧；联结陶艺与咖啡的创意咖啡坊迷惑旅客打卡体验；能够边喝咖啡边刮彩票的彩票咖啡店东说念主气扫数……

跟着国内咖啡破钞刚毅增长，不少商家在基础品类和场景中融入咖啡破钞，为店铺抓续带来新客流。这类和会破钞场景、买通线上线下渠说念的多元化改造，也为更多实体商家带来增长新机遇。

连年来，破钞者对咖啡的柔和握住高涨，各地咖啡店随地可见，破钞新场景层出叠现。图为旅客在云南省孟连县勐马镇帕亮村咖啡店试吃咖啡。（图片由CNSPHOTO提供）

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新场景层出叠现

本年以来，不少主打健身、融会的咖啡馆在北京、长沙、深圳等城市遍地吐花。在健身咖啡馆不仅不错喝到高品性咖啡，还能成绩融会的中意，迷惑了繁密咖啡和健身有趣者打卡体验。

好意思团、全球点评发布的数据炫夸，2024年以来，健身咖啡联系团购驳倒量同比增速为242.5%，健身咖啡馆搜索量同比增长720.7%，健身咖啡联系商户数目同比增速为100%，交游额同比增速达142.1%。

据北京市向阳区一健身咖啡馆店长刘娜先容，此前店铺一直主打小限制的会员私教模式，昨年年底邻近商铺再行出租，动作咖啡有趣者的她决定拓建咖啡厅。“一方面，但愿会员来上课前后有个惬意的方位恭候或休息，另一方面亦然想用咖啡搭配体验课引流。面前店里有20多位会员，有一些如实是来喝咖啡、上过私教体验课后弃取加入咱们的。”

年青东说念主中风靡的“刮刮乐”，让“彩票+咖啡”成为咖啡店的新契机。南京体彩揣摸云极咖啡打造“体彩咖啡”主题店，湖南体彩更是推出首家“彩票+咖啡”跨界品牌——好运杯，浙江体彩也揣摸咖啡品牌诚磊打造出了体彩+咖啡门店。在联想策略上，彩票咖啡店除了提供传统的彩票销售干事，还改造性地推出了多种玩法，如购买咖啡施助彩票、积分兑换彩票等。

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“前阵子去景德镇逛街，本想找一家陶艺馆体验一下手工制作的乐趣，发现当今好多咖啡馆也有陶艺课。”破钞者周女士与好友一同到江西景德镇旅游，没料到不测成绩了不少矿藏小店。周女士暗示，这种联结失业场景的店铺特别受年青东说念主接待，况兼时势也在日益改造。

在重庆，一家考古主题咖啡店也东说念主气扫数。店里配备了洛阳铲和万般考古器用，破钞者不错一边喝咖啡一边“成就文物”，不少家长则带着孩子全部体验“千里浸式考古文化老到”。在全球点评平台上，这家咖啡店新奇的破钞体验成绩一众网友好评：“千里浸式体验文物成就、拓印、印染等多种手工行为，很营救。”“很有创意的咖啡店，不错待上泰半天。”

新奇品类层出叠现、破钞场景抓续改造，咖啡店正在被再行界说。

村咖喝出新活力

值得关注的是，咖啡破钞也在走出城市贸易详细体，下千里至县城乡村。好意思团近日发布的《2024县城咖啡新业态发挥》炫夸，2023年中国县城咖啡商户数目较2022年增长113.36%；2024年1月，中国县城咖啡累计订单量较2022年同时增长322.26%，较2023年同时增长136.37%。

这些咖啡品牌鄙人千里阛阓推崇不俗——瑞幸咖啡河南信阳联营门店复购率达76%，星巴克锡林浩特首店首日打听客流达到2万东说念主……跟着连锁咖啡品牌鄙人千里阛阓的抓续布局，城乡破钞者在咖啡破钞上的各别正在迟缓收缩。

跟着“咖啡+”新时势的线路，喝咖啡的场景也迟缓走向细分，县域咖啡新业态握住线路，握住冲破线下实体破钞场景的界限，赐与破钞者全新的破钞体验。

新的破钞业态和经济形态下千里到县域，不仅活跃了县城的破钞，也为创业者带来了新商机。

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在浙江湖州安吉县，咖啡的兴起便让这个白茶闾里飘出了咖啡香。现时，东说念主口不到60万的安吉县，已领有300多家咖啡馆，密度跳跃了不少大城市。在安吉，类型万般的“村咖”遍布绿水青山间：资源依托型的“瀑布咖啡”背靠三阶自然瀑布，用曲水流觞带来了日均3000东说念主的客流量；业态复合型的小杭坑露营村选拔“露营+咖啡”“农场+咖啡”等复合模式，让不同庚事层旅客的需求得到知足；文化钤记型的“宅门咖啡”坐落于吴昌硕故里，清代古宅里的咖啡香，承载了丰富的地域文化……2023年，安吉“村咖”共理财旅客约550万东说念主次，达成营收超1亿元，带动大学生创业100余东说念主。

“在多元化、各别化的消胆怯态和理念下，跨界和会是破钞新业态的‘老例动作’。”在南昌市社会科学院院长戴庆锋看来，除升迁产物品性外，咖啡跨界和会更要把文化要素融入产物干事中，“给破钞品加多文化内涵，粗略是跨界和会的精髓。”

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行业竞争再升级

咖啡店积极探索新场景、打造各别化上风背后，是愈发强烈的行业竞争。

据不完全统计，2024年3月，国内20家连锁咖啡品牌一共新开门店592家，现有门店41273家。从品牌现有门店情况来看，瑞幸咖啡仍占据第一，其次是星巴克与库迪。其中，瑞幸咖啡的门店数已达18272家，按照之前的膨大速率，本年有望突破2万家。

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2023年5月，库迪咖啡推出天天9.9元行为；瑞幸咖啡立地跟进，在2023年6月开启了新一轮9.9元每周咖啡回馈行为。其他咖啡品牌也同步跟进，一时间万般8.8元、9.9元2杯等优惠政策握住线路，也激发了新一轮咖啡廉价内卷。

某家在线博彩平台最近推出了一项新的服务，即赌客可以用虚拟货币进行赌博，降低了赌博的风险和门槛。这项服务迅速获得了赌客们的欢迎和认可，也引起了业内人士的关注和探讨。

2024年4月29日，库迪咖啡文书现行门店补贴政策将延迟至2026年12月31日，该政策阴私现有门店和往时新开门店，不同门店凭证房租和竞争等不同身分，不错取得不同金额的补贴，最高单杯可补贴至14元。面前来看，咖啡行业的价钱战粗略会成为一种常态。

固然廉价竞争加快了国内咖啡破钞阛阓的新一轮扩容，但也让咖啡品牌累赘着更千里重的联想压力。

2023年第四季度，瑞幸咖啡的好意思国司帐准则（GAAP）营业利润为2.1亿元东说念主民币，营业利润率为3%，这一数据低于上年同时的3.1亿元和8.5%。在同时事迹会上，瑞幸咖啡解决层称利润增速回落主若是受到季节性、万店同庆优惠行为以及强烈的行业竞争等身分影响，但合适预期。

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有业内东说念主士暗示，价钱战固然能够在短期内快速迷惑破钞者，但从弥远来看，其可抓续性是一个值得深想的问题。品牌需要在价钱策略和品牌建设之间找到均衡，通过提供高质料的产物和干事以及改造的营销策略来达成弥远的阛阓竞争力和可抓续发展。

（中国商报 记者喻悦）

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